花有重开日,人无再少年。水能倒流时,人无再少年。[ 全本小说网 https://www.qbxsw.cc]
烈讨论的众人,笑了笑,接着说:
“问题多,咱们就一个一个来解决。
我先说下大方向,一次性酿出二十万斤,不现实。
可前线也等不了,我们可以分批次进行,一次性先完成十万斤,交付之后马上酿制第二批,这个事情,我会单独找范上尉进行协商,应该问题不大。
钱的问题,也很重要。军方能拿出的只有七千大洋,说实话,这个钱都覆盖不了成本。我先声明,守拙园分文不取,这七千大洋按照各家制酱的总量,按比例分。
关于这两点,大家没意见吧?”
说完,她看着大家,静静等待大家的发言。
张树香第一个站出来:
“夏夏,这个钱,我张记也不要!给大家分就是。”
李文是秦记现在的管理者,今天也来了现场:
“我们东家临走的时候交代了,一切听陈当家的,守拙园不要,我们秦记也不要这笔钱!”
“我们也不要!”
立刻,就有好几个人附和。
大家都想为前线出把力的心情,可见一斑。看到如此表现,半夏也很满意。
她顿了顿,有些无奈地看着跃跃欲试的众人:
“我知道,在座的有些酱园,刚恢复营业不久,生计还颇为艰难,大家的热情我都理解,但毕竟还要维持生活。
我在想,要不这样?确实不愿意收这笔银子的,可以找我的大管家春梅报名,可以不参与分钱,当然,如果是生计本身就艰难的报名了,我还是要将你的名字划掉的。
丑话说前头,不参与分钱,但活儿不能少干哟!”
一向在外头不苟言笑的半夏难得地开了句玩笑。
在座的人一下子哄堂大笑,气氛很快就轻松下来。
半夏看了看热情洋溢干劲满满的众人,接着说:
“大方向的东西定了,接下来我们说说具体的分工。
首先,是菌种数量太少的问题,这个问题我来解决。
我会先期将张记菌种在华西实验室进行扩培,将扩培后的菌种分发给大家进行入缸扩培,经过两次扩培,就可以进行翻晒露了。
第二个就是原料和大缸的问题。
关于缸,我算了下,最少需要500口大缸,没有哪个窑货行能一下子有这么多的货,我们需要采购一批,但短时间内,恐怕无法凑齐。
所以,剩下的需要大家群策群力,把现在暂时闲置的缸都清理出来,然后蜀味轩在未工业化生产之前,也是用的古法,我准备把这批缸要过来,这个事情我来办。
如果还是不够的话,就只能租了,各家在自家店面发布告示,征集百姓家里可制酱的大缸,我们给租金,这个钱,守拙园来付。
这个事情要抓紧,采购的事情,我在来之前,已经安排下去了,大家需在一天之内,最好是今晚之前,把手里可用的缸的数量清点出来。”
众人听得都是频频点头,这位陈当家思路清晰,并且都是可以落地的解决方案,很好执行。
见大家没有反对意见,半夏喝了口茶,润润嗓子继续说:
“原料和运输问题,采购清单我也已经安排下去了,但是我们同样面临原料短缺问题,这个数据今天之内,我会通报给大家,正在了解原有的采购渠道可提供的数量。
剩下的,就需要发挥大家的能量了,将自己身后的渠道也拿出来,或者你们自行联系采购也行,有一个要求,时间紧,任务重,五天之内必须到货。
运输问题,我会联系鹤鸣行,由他们出面,加大运输力度和人次,解决运输道路上的一切障碍。”
说到这里,她环视了一圈,见大家对她的话都是十分认同的,就又接着说:
“最后就是人力和技术问题。
先说技术问题,我会从守拙园和张记抽调人手,先行培训,保证每家酱园都有一个大师傅从入缸扩培开始现场指导,毕竟军酱的路数,跟我们需要封缸陈化的豆瓣酱还是不一样的。
关于这一点,我希望大家严格遵从大师傅的要求,务必按规范操作,不要擅作主张,到时候若是哪家的军酱出了问题,我可是要翻脸的!
到翻晒的时候,人力也是个大问题。这么多酱缸要守,我们也没有那么多的人力,所以,我考虑可以临时招一批工人,为期两个月,工钱可以给高一点,这笔钱守拙园来出。
不过,这些新手是需要培训的,就算经过培训,没有摸过酱的人,上手之后,还是会经常出问题的。
这就要求各家酱园在接收这些新手之后,必须一对一,老带新,一个新手必须配一个酱房老师傅,手把手指导,这样才能保证不会出错。”
说完,全场鸦雀无声,但很快就爆发了热烈的掌声。
众人都没想到,这么大的一个订单,眼前这个年轻姑娘居然能拆解的如此详细,将任务和分工划分如此清晰,这下子,各家酱园要做什么事情,在什么时间节点要完成什么,过程中要注意什么,全部都有数了。
这头脑,真不是一般人可以具备的,厉害厉害!
张树香觉得自己已经完全宕机了,她第一次对人生产生了怀疑,自己这脑子,莫不是猪脑子吧,听着半夏的条分缕析,精细分工,她真想掰开她的脑子看看,同样是女子,她的脑袋跟自己的到底有什么不同。
在座的众人也是开启了新一波热烈讨论。
“这陈当家果然厉害,解决了我刚才脑中所有疑问!”
“对啊,我能想到的她都想到了,我没想到的,她还是想到了,真真是厉害!”
“果然,守拙园有她,才是真的福星啊!”
“秉仁兄真是有福,羡慕他有这么好的姑娘!”
一时之间,说什么的都有,但无一例外,全是溢美之词。
可是,他们很快又听到了半夏的声音:
“我这里还有一个问题……”
众人立刻一怔,咦,刚才说了那么多,不是所有问题都完美解决了吗?怎么还有问题?哪里有问题了?
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