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“堆肥是什么？”
“肥料，比如鸡粪，牛粪羊粪，收集起来堆在土里让他发酵腐烂，用火烧过之后，可以撒进田里，这样作物就会长得更好。”
“我常去康尼骑士的农庄，怎么从来没见他们这么做过?”
“康尼骑士家的农庄，使用的是耕牧轮休法，每隔一年，畜牧的地方会用来种地，种地的地方第二年又养牛羊。”
“所以康尼骑士农庄的粮食产量，能比得下临近几个村子的骑士，所以他颇有积蓄呢。”
…
菜畦里前些日种下的菜籽已经出落成整齐的青色苗叶。
萝卜长得很快，已经都有了红艳艳的颜色，拳头大小，安妮在屋前迫不及待拔了几颗。
先把萝卜菜切碎了喂给院子里散养的鸡，再把萝卜切好加盐和柠檬腌渍在陶罐里，用湿布封好，隔四五天，再把萝卜取出来。
配上山里溪潭里捞的鲤鱼，用铁锅炖够了一个小时，配着安妮用麦子粉蒸的馒头。这还是米勒家头一次吃馒头，大家都觉得比面包好吃。
又过些时候，牛皮菜长成了，安妮又腌了一缸咸菜。
待到收割麦子的季节，安妮的蜂蜜，也到了收割的时间。
在割蜂蜜前的一周，安妮每天都用晒干的香草烟熏蜂箱，为的是预防昆虫和蜜蜂的天敌。
收蜂糖那天，安妮叫上了伊莎贝拉与乔治，安妮把每个箱子里的蜂蜜都割下三分之二，用纱布包了，挤进陶罐里。
家里的罐子几乎都被用上了，装了满满的四罐子蜜，按照市价，估摸着能换十来个银币。
连续三四日，安妮与乔治都是天一擦亮就出发，用布包着罐子往镇上去，为了避免惹眼，他们把蜜分别卖给几个商店。
第一天，换了四百多个铜币，第二天换了三百九十多个铜币，第三天，又换了接近四百个铜币。
二人与店家把这些换成了好存放的银币，一共十二银币，零六十铜币。
乔治高兴的不成样子，说以后要更用心伺候那些蜂，安妮只感觉松了一口气，她终于带着乔治去了自己一直想去的地方。
香料店。
如今的普通人家里，用香料多是本地自产的，外地香料都跟着船运来，一点点都贵的惊人，安妮之前还听乔治说过，富有的康尼骑士家里有一箱胡椒。
