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第427章
“托尔蒂亚”是将玉米面放在平底锅上烤出的薄饼，类似中国的春饼，香脆可口，尤以绿色玉米所制的薄饼最香。
“达科”是包着鸡丝、沙拉、洋葱、辣椒，用油炸过的玉米卷，据说最高档的“达科”以蝗虫做馅。
整席简直就是“玉米国宴”，包括面包、饼干、冰激凌、糖、酒，一律以玉米为主料制成，令人大开眼界。
还有什么仙人掌炒青红椒，那口味真叫一个酸辣咸！
于龙算是发现了，但凡热的地方，人们都喜欢吃酸辣的，毕竟酸辣开胃，不然天热的让人们都吃不进东西。
但是说实话，本来加州这地方，跟南边的墨西哥的气候还是不一样的。这边虽然也是沙漠，但是因为洋流影响，所以实际上气候非常好。除了有些缺水之外，加州真是可以说几乎是四季如春了。
冬天最冷的时候，也不过就是10度以下而已，穿个薄薄的棉外套就够了。夏天最热，也不过二十八度左右！而且终年少雨，一年到头充满阳光。
这么一个地方，按照道理来说，本身的气候不至于让当地人喜欢吃酸辣的。
但是问题就在于，谁让这地方距离墨西哥近呢。所以墨西哥人偷渡过来的很多，连带着墨西哥风味饮食也传播了过来。
突然间，于龙觉得好像开个餐厅其实并不怎么能赚大钱，真要赚大钱，就应该在这嘎哒开个专门治疗菊花的医院，相信这边墨西哥人吃多了辣，肯定跟祖国大西南一样，大家菊花都容易有问题。
不过要开医院那可不容易，而且花的钱也多。于龙也不准备弄个诊所，一天到晚看别人菊花什么的。所以这也就是一个想法而已，他还是要弄自己的餐馆。
盘下来的餐厅，用了几万美元，这钱是谢清儿用她的名义买的外汇，然后给于龙用的。再加上于龙本人今年外汇剩下的额度，基本上就够一系列开销了。
盘下来了餐厅，接下来当然就是要进行装修了。服务员们虽然被于龙接收了，但是接下来的装修时间，这些服务员们只能拿到很低的基本工资而已。
在米国这嘎哒，服务员的基本工资真心低。像是顾鑫就在一些餐馆打工过，按照她的说法，西餐馆里面服务员基本薪水，是一个小时三美元。而一些中餐馆，还算是比较上的了台面那种，一天下来也就是二三十美金而已。
这么算下来，一个月连1000美金的基本工资都没有，在米国这边生活的感觉，就跟在中国月入不到1000的感觉差不多。
所以服务员们，基本上都是要靠小费过日子的。米国这边，大家都习惯于接受第三产业服务的时候，给服务员小费。一般小费浮动是从10%到20%之间，这是一个默认的潜规则。
只要服务员的服务不恶劣，基本上都是给一餐饭的一两成作为额外的小费给服务员的。
而如果觉得服务员服务好，那就可以多给，有的有钱人，吃一顿饭300美元，然后给了服务员50美元小费都不算少见。
这么一来，服务员自然是积极性高了，不过问题在于，商家倒是把薪金压力转移给消费者了。反正小费这种事，于龙觉得放在中国肯定没办法推行。
老百姓肯定没办法理解，为什么自己除了掏总的费用之外，还要单独再给服务员小费，应该是餐馆给服务员提成才对。
到底给小费好不好，于龙不知道，他知道的就是现在自己手底下这帮服务员，只能临时找些其他的活干干了，否则真是养不活自己。
而他于龙虽然觉得有些歉意，但是他也不可能在服务员们不干活的情况下，还多给工资吧？
