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◎无◎
过年时的京城, 天气冷得滴水成冰，夜市初歇，赶着早市买卖的摊贩, 开始忙碌着张罗买卖。从瓦子里出来彻夜未眠, 早起出门做事的客人三三两两走到熟悉的摊前，要上一碗馄饨或者药茶馒头等早饭。
门前巷靠近百家瓦子, 瓦子里小唱胡旋舞很是有名, 象棚十二时辰不歇, 周围的街巷无论是食铺还是街头的小摊，买卖都比别处红火。
年节时百家瓦子别寻常还要热闹，在年前时，象棚里出了几个新人，捧着钱上门去的客人排起了长队。大好的赚钱时机, 大家都不愿意错过，略微歇息一阵，在子时中就开始准备摆摊所需之物。
不过就算是小摊，也有做出名气的, “洪姑”炊饼便是门前巷新冒出头的馄饨摊，摊主是因为不能生养, 被夫家休弃归家的洪姑。洪姑被休后回到娘家, 娘家开杂货铺子，生活还算过得去，只她被休后名声不好, 哥嫂怕影响到侄儿侄女, 言语间未免就带了几分嫌弃。洪姑父母年事已高, 哥嫂靠不住, 便想着法子自寻出路, 辛苦支起了馄饨摊养活自己。
洪姑自小就操持家务，勤快手巧，到了夫家也是如此，做得一手好茶饭，摊子开起来之后，逐渐就留下了一些老客，周围的摊子受了影响，对她颇多不满。
洪姑的馄饨汤底，用真材实料的老母鸡文火熬制，馄饨皮弹牙，肉馅鲜甜。
一只馄饨三文钱，买到十只，可以额外加一碗鸡汤。
按照京城的物价，馄饨的价钱当然不能与食铺酒楼的相比，在小摊上却算得上贵了。
因着馄饨摊只卖猪肉大葱馅的馄饨，渐渐地，“洪姑”馄饨摊有了个诨号，被称作“洪姑肉摊”，其意思不言而喻。
“听阿娘劝，别去张罗你那摊子了。”
洪姑的老娘在一旁扎着手，苦口婆心地劝她：“前些时日王媒婆前来说的那家，家境殷实，男人年岁是大了些，只人家不嫌弃你不能生养，愿意娶你去做正头娘子。阿娘不会害你，一个女人家再有本事，终究嫁人才是正道。”
王媒婆说的那家，男人是不需要她生孩子，他的大孙子，去年都已经上蒙童班了。她这个后娘嫁进去，面对着比她还要年长的儿子，待男人腿一蹬去了，她膝下无子无女，指不定会是如何的下场。
洪姑想要说些什么，听到哥嫂住的东屋里，传来一阵哐当的摔打声，嫂子尖着嗓子在指桑骂槐：“三郎都这般大了，如今还与我们挤在一屋，大妮二妮的名声都已经坏了，你要让三郎也坏了去？”
洪姑死咬住唇，一言不发弯下腰搬汤锅。汤锅重，里面的烫微微沸腾，她要用尽全力且小心，方能搬得动，不会被烫着。
家中宅子小，洪姑与两个孙女住在一起，孙子没地方住，孙女被人指指点点，躲在家中都不敢出门。老头子昨夜没睡，责怪她了一整晚，她生的女儿没管好，给家人丢了脸。
洪老娘急得就骂：“你个死妮子，翅膀硬了，有本事就走得远远的，别在眼前碍眼，””
洪姑已经听了洪老娘无数次的念叨，她难过不已，泪流到脸上，被寒风一吹，像是刀割一样。她抬起皲裂的手，胡乱抹去，咬牙推着车出了门。
再忍一忍，待她手上略有节余，就可以去城南大宅院赁间屋子，离得远了，那些闲言碎语也不会给家人脸上蒙羞。
推车出家门走了几步路，迎面遇到在瓦子里帮闲，吃得醉醺醺的张七。
张七见到洪姑，啜着牙花子，轻佻地道：“哟，原来是洪姑，出去摆肉摊了？”
时辰虽早，巷子里已有人来来往往，听到张七的调笑，有看热闹的人跟着起哄道：“张七，反正你还没娶妻，不若凑做一堆，一道去摆肉摊！”
张七生得还算俊俏，在瓦子里帮闲，遇到那些喜好小倌的客人，吃醉一时急了时，也会拉着他凑数。
看在大钱的份上，张七也不在意，略微推迟一下就从了。不过听到有人起哄，他感到后面一阵火辣辣的疼，终究面子上挂不住，酒意上涌，冲上去揪住说话的那人就要捶。
