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边上的周掌柜原本坐在边上喝茶,一听气氛不对只好出声打圆场,“都是为了酒楼的生意,有话好好说嘛......”
赵师傅默了默倒不说话了,心里想这少东家根本就不懂这厨案之事,就是一个外行指导内行,民间的食方也不少,真这么容易的话家家都能开酒楼了。
他是要真金白银吃了亏才能灭了气焰,到时候自己再出来说话收拾摊子才显得更有分量。
还有这老周,就是个油滑子,在他面前抱怨少东家怎么的不着调,在少东家面前又是另一套......
索性现下他也闭口不劝了。
两日过后,沈昭昭跟千福楼约定的日子也到了,她见千福楼那边没什么消息,就带着准备好的契书来如意楼签约了。
“授权费是一百两,分成按这道吃食的毛利的五五分,另外,这道吃食的名字得我来定,郭老板,这都是我们之前讲好的,您看一下。”沈昭昭拿出一张契书递给郭君祥。
“行,按你说得办。”郭君祥看了一遍后觉得没什么问题就签字画押了。
买卖落定,合作达成。
沈昭昭现在是总部的身份,自身的利益跟加盟商的利益是绑定在一起的,自然是希望这家店生意能更好,当然有义务来培训一下这加盟商。
她笑着说:“郭老板,这道吃食您这酒楼是可以售卖了,但这售卖也不是说明天就随随便便加上食单上了,我这有一营销方案您也可以听一下,您要是觉得可行,不妨试一下。”
“营销?”郭君祥对这新词倒是挺感兴趣。
“对,营销,也就是怎么卖。路上的吆喝,铺子外面挂着的招幌,楼首的彩楼欢门,这些都是营销。”
“就说您对面的春迟轩,里面的装饰风格清逸风雅别具一格,这也是营销。”
俗话说,酒香也怕巷子深啊,再好的东西你不大声嚷嚷,藏着掖着谁能知道呢。
郭君祥点点头,做酒楼生意的他当然知道这些手段,只不过没听过这新词罢了。
“沈娘子以前家里做过吃食生意?” 怎么说话一套套的,瞧着经验比他还丰富的样子。
“家父确实是做生意的。”她这话说得模糊,不过也没说谎,原身父亲确实是做的布料生意的。
她又说道:“好味道、好颜值、好故事都是亮点,都能营销,另外这一道菜是撑不起一家店的,我们得......”
两人凑在一起巴巴地讨论了快半个时辰。