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当你即使一个人用餐，也能优雅地握筷、享用美食，
你的生活一定也会有所改善。
与其添购一件很少有机会穿的华服，我觉得每天穿一双上好的鞋更能显现出一个人的品味。
“只要穿（戴）上这个，什么状况都能迎刃而解”，至于那是什么，因人而异。其实，除了物品，还有两个不管对谁都适用的“护身符”。
那就是问候和握筷的姿势。
“早安”、“午安”这类问候语的作用，前文已经提过。除此之外，优雅的执筷姿势对日本人来说也是强而有力的加分点。
用餐礼仪规矩繁琐，不过最基本的，就是筷子的使用。
不管是简朴的早餐，还是形式考究的怀石料理<sup>(1)，吃日式料理时一定会用上筷子。如果能正确无误地使用筷子，不管遇到什么场面都不用担心。
常听见有人说：“不好意思，我不太会用筷子。”正因如此，如果筷子用得好，能提升一个人的格调。
筷子每天都会用到，练习机会也相对很多。有人教给我了一个秘诀，让我茅塞顿开。方法其实很简单，那就是握筷时手要执持在筷子的上方。
听说一般人手习惯放在筷子中段一带，而筷子使得差劲的人，往往握在下方，越差劲的握得越往下。相反，如果握筷时尽可能执持在上端，仪态看起来就会很优雅。
单是改变握筷位置就能得优雅许多，这便是成为用筷高手的第一步。以后和人一起用餐，不用再担心失礼，也能增加自信。何况，用餐场合并不只限正式的宴会，还有“在荞麦面店垫垫肚子”这样的日常情境。如此想来，优雅的执筷方式可有不少派得上用的机会。
当你即使一个人用餐，也能优雅地握筷、享用美食，你的生活一定也会有所改善。
○时时审视自己的握筷方式吧。
○不管是什么事，只要操练好基本中的基本，人自然就会有自信。
