第五章 蓝田日暖玉升烟（下） (第1/2页)
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一旁的服务员听念冰手菜难吃，早就不耐烦了，没好气的道：“干什么？我们这里的菜就这个味道，要吃好的，你们可以去城里的大成轩或者清风斋，那里好吃，就怕你们吃不起。”
查极冷冷的扫了她一眼，随手扔出一个金币，“少废话，带我们去厨房，只用你们的材料，我们自己做个菜吃，只是一道菜。”
看着手中亮闪闪的金币，服务员的眼睛顿时亮了起来，“先生，您，您这边请。”一枚金币可以吃一桌酒席了，只做一道菜，哪怕用好些的材料，也绝对有很大赚头。
厨房与餐厅之间只有一墙之隔，厨房虽然不能说简陋，但看到那些明显已经用了很久的厨具，查极不禁皱了皱眉。厨房里只有两名厨师在，显然刚才查级与念冰所吃的东西就是他们所做。
服务员走到其中一名厨师身旁，在他耳边低语几句，那名厨师皱了皱眉，有些好奇的看了查极一眼，不耐的道：“随便吧，材料都在这里，我们也乐得清闲，兄弟，走，咱们休息会儿去。”说着，和另一名厨师一起离开厨房，到后院乘凉去了。
查极目光落向念冰，低头在他耳边问道：“今天我就教你做第一道菜，你的火焰术能支持多久？”
念冰想了想，道：“如果只用火焰术，一个小时都没问题。”
“好，那我们现在开始。拿一铁锅刷干净。”
念冰答应一声，他虽然不知道查极要干什么，但还是立刻从旁边取出一个铁锅，立刻洗刷干净。在这个过程中，查极已经走到放材料的地方，这些材料显然都已经是洗干净的，眼睛一扫，从中取出一些，放到案板上。再辨别了一下厨岸上各种调料的味道。
“切菜，除了番茄以外，一律切成条状块。”
“是，师傅。”念冰随手拿起一柄菜刀，刀一入手，他的神情顿时变得专注了，一年的苦练并没有白费，人刀合一的感觉令只有十一岁的他眼神顿时变得犀利起来。各种材料在他眼中，与柴并没有太大区别，只是大小不同而已。胖乎乎的小手将材料一一拿到自己面前，刀光闪烁，那名服务员根本没有看清念冰是如何出手的，不论是土豆、胡萝卜还是洋葱，尽都化为整齐的一块块，前后只不过几次眨眼的工夫，念冰就已轻易的完成。
查极微微一笑，将一个空的调料盒递给念冰，“调料，在厨艺中是非常重要的组成部分之一，这道菜对工艺的要求并不高，就全都交给你了。番茄，虾，牡蛎，分别剁成酱。都放在这个调料盒里。”
“哦。”答应一声，念冰按照查极的吩咐，挥刀入飞，细密的刀落案板声富有清脆的节奏，查极也并没有闲着，用另一个调料盒分别将不同的调料放入其中，随手搅拌均匀，当念冰完成自己的工作时，他也已经做好了一切，将调好的料汁倒入那混合着番茄、虾和牡蛎的酱中。扔给念冰一双筷子，“搅拌均匀了。”
做好一切，查极微微一笑，道：“下面，就要正式开始了。”取过一个小刷子扔给念冰，他的眼神流露出专注的目光，语速骤然加快，“三分之一料汁铺底，切好的东西放在上面，将三分之一料汁刷于其上。”
念冰虽然是第一次做菜，但平时他耳濡目染之下，对于这些厨师的工作并不陌生，虽然稍显生疏，但很快就完成了一切。
查极取过一盘切好的鱼段，放在已经铺好酱汁的锅中，“服务员，请你先出去。”他可不愿意被服务员发现念冰会魔法。
服务员楞了一下，“可是……”
查极不耐的道：“放心，我们不会烧了这厨房的。”
由于先前查极那一枚金币，服务员也不敢多说什么，只得退出了厨房，使厨房中只剩下念冰和查极二人。
查极微微一笑，“剩余的酱汁都刷上去，火焰热锅。”
“热情的火元素啊，请求你们，凝聚成火焰的光芒，给世间带来温暖吧。火焰术。”红色的火焰从念冰右手处亮起，左手端锅，让火焰在锅下正中燃烧。
查极微微一笑，道：“你这魔法火焰比普通火焰的温度要高，而且热量更均匀，我们也能快些吃上。记清楚我刚才教你的步骤了吧，这是最简单的一道菜，就叫三汁闷鱼。由于这里的材料一般，味道恐怕会差些，不过也将就了。”
念冰一边维持着火焰，一边向查极道：“师傅，您就不怕被刚才那服务员学去么？”
查极微微一笑，道：“调料的搭配都是我自己做的，一共用了十多种，她能记的住么？何况，每一种调料放的多少也非常讲究，想学可不是那么容易。稳定住你的火，最多有半柱香的时间我们就可以吃了。这道菜的关键在于调汁，所谓三汁，就是酱汁、海鲜汁和番茄汁，再以土豆、胡萝卜和洋葱扑底，三层三汁同时入味，加上鱼本身的鲜味，就能体现出这道菜的精髓，至于三汁具体的调配方法，回去我再详细教你。”一边说着，他从旁边拿出一个锅盖盖在了铁锅上。
